Pán Pavelka odporúča toto víno podávať pri teplote 9 - 11°C. Najviac sa hodí k bravčovému či hydinovému mäsu a taktiež ku syrom.
Akostné odrodové biele suché víno z hrozna odrody pinot gris s prívlastkom výber z hrozna od výrobcu Pavelka. Pochádza z ich vlastných pezinských viníc, ktoré patria pod Malokarpatskú vinohradnícku oblasť, hon Bajzle. Za kvalitu vín Pavelka zodpovedá sám Milan Pavelka, ktorý sa označuje ako enológ. Obsahuje siričitany.
